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RECEITA DO DIA: STROGONOFF DE FRANGO


Oi pessoal, estou aqui hoje pois há duas semanas atrás foi aniversário da minha vó e eu fiz um jantar surpresa para ela em minha casa. Como todo mundo amou e ficou pedindo a receita do meu strogonoff decidi compartilhar logo por aqui, que daí já divido com vocês minhas gordices maravilhosas, motivo para tamanha pança! rs.

Ingredientes:

- 2 travessas de 1kg de filé de frango cortado em cubos não muito pequenos.
- 4 latas de creme de leite
- ketchup
- 1/2 pote de catupiry. (gosto do catupiry, catupiry mesmo, é a melhor marca).
- manjericão desidratado(usei só porque sou fã de condimentos).
- 1 colher de chá de molho shoyo para dar uma cor ao frango (não é necessário).
-1 cebola e meia picada em cubinhos bem pequenos.
-margarina
-Sal

Modo de Preparo:

1)Coloque uma boa quantidade de manteiga em uma panela grande

2)Depois coloque a cebola e deixe dourar até que fique bem moreninha.

3)Em seguida coloque o frango cortado em cubos, o manjericão e o molho shoyo.

***Pulo do gato: não deixe o frango ficar cozido para acrescentar o creme de leite. Quando ele estiver todo branquinho, mas ainda pouco cozido na parte de dentro, é a hora de colocar o restante do molho.

4)Acrescente as 4 latas de creme de leite e a metade do pote do catupiry. Faça isso com fogo baixo.

*** Nunca deixe o creme de leite ferver, pois ele fica ralo. O que fiz: em um pote dilui o catupiry no creme de leite como auxílio de um garfo e depois joguei esta mistura na panela onde estava o frango quase cozido.

5)Coloque a quantidade de ketchup que desejar, até atingir uma cor avermelha. Não exagere pois as vezes o gosto do ketchup fica muito forte (eu não curto). Tire a panela do fogão e corra para a mesa!

 
ANTES


DEPOIS
 

Curiosidade:

Sabem por que eu coloco o catupiry???
Primeiramente porque é uma gordice maravilhosa, segundo porque eu não gosto do molho do strogonff ralo ou aguado, e também não gosto de usar amido de milho e/ou farinha para engrossar o creme de leite, por isso optei por catupiry, engrossa o molho na medida certa e deixa um sabor irresistível.
 
 
Aqui também uma foto da decoração floral que eu fiz para enfeitar a mesa....foi uma coisinha bem simples, mas que ficou uma graça, comprei umas mini margaridas, dessas que vende em supermercado (são baratinhas) e comprei também um jarro que vinha com tulipas (cerca de15,00 no supermercado pão de açúcar) e montei estes arranjinhos usando garrafa de vidro de leite/suco e alguns potinho de vidro que eu tinha guardado aqui em casa.Mas você pode usar também taças de champagne e até de licor...fica bem divertido... Espero que gostem!!!

 

2 comentários:

Toninha Ferreira disse...

Oie!!!
Passando para visitar o seu blog e deixar uma MSN especial pra vc.
A vida é passageira, por isso aproveitem todos os momentos que vc tem nela.
Chore quando quiser chorar.
Sorria quando quiser sorrir.
Cante e pule quando tiver vontade.
Seja feliz, não ligue para que os outros pensem.
Seja vc mesmo.
Em frente a tudo e a todos para conquistar seus sonhos, objetivos e até mesmo um novo amor.
E quando o seu dia chegar, vc vai olhar pra trás e dizer: _Eu fui feliz, não pq a felicidade veio até mim, e, sim, pq fui até ela.
Fica com Deus.
Toninha

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Blog da Lú disse...

Toninha,você como sempre se mostrando um ser humano incrivel e nos fazendo crescer, principalmente por dentro!obrigada sempre pelas sábias palavras!!! Muito bom receber seus comentários e seu carinho!!!Beijos amada! Fique com Deus :)E bomfinal de semana!

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